茅ヶ崎駅から徒歩５分くらいの住宅街の中にあるレストラン「ＭＯＫＩＣＨＩ ＦＯＯＤＳ ＧＡＲＤＥＮ（モキチ フーズ・ガーデン）」。１９４４（昭和１９）年に建てられた日本精麦株式会社の精麦工場を再利用しています。
この工場が建てられた頃の藤沢・茅ヶ崎のあたりは、軍都・横須賀を支える軍需関連産業を担う町として多くの工場が進出していました。
１９４０（昭和１５）年には日本精麦も横須賀海軍・軍需部の委託精米工場として稼働。終戦と共に精米は廃止して精麦のみになったそう。２０～３０年くらい前まで、工場はこの場所で稼働していたそうで、その当時の門柱が残されていました。現在は別のところに移転しているとのこと。
店内には、当時使われていたであろう機器類が展示されています。
リニューアル前には、計器などもあってもっと古いものが飾られていて、工場の雰囲気がもう少しあったのですが（場所も取るから仕方ないけど）、ちょっと残念な気も・・。
このレストランを経営しているのは地元の酒造メーカー。
商品である「湘南ビール」に合う料理を提供しているほか、ビールの製造工程で出るビール酵母を使ったパン屋さん「ＭＯＫＩＣＨＩ Ｂａｋｅｒ ＆ Ｓｗｅｅｔｓ」を併設しています。
店内はこんな感じです。
今回、注文したもののひとつ「爆弾ピザ」。
生ハムとルッコラが乗っているだけで、チーズを一切使っていないピザ。窯で焼いた生地のおいしさを楽しみたい人向け。中身は”空気”なので、ボリュームは普通のピザと変わらないくらいですが、チーズを使っていない分、カロリーも胃袋への負担も少なめ。生ハムの塩分はこの際仕方ない。
ＪＲ相模線で２駅先の場所にも、ＭＯＫＩＣＨＩの店舗があります。詳しくはＨＰで。
夜もいい感じです。
工場が残ってることもすごいけど、壊さずに生かされているのっていいですよね。
MOKICHI FOODS GARDEN（モキチ フーズ・ガーデン）
https://www.kumazawa.jp/mokichi/foodsgard
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